02/02/2014 09:28:56

Fritata me speca, bizele dhe karkaleca

nga Brunhilda Çela

Sekretet e aromave të Brunhildës Fritata me speca, bizele dhe karkaleca. Për dy persona ju duhen 200 gr. bizele të ngrira, 200 gr. karkaleca të vegjël (të miat ishin të ngrira të qëruara dhe të ziera), 6 vezë,100 ml qumësht, 2-3 lugë miell, një spec, unë kisha mbeturina nga specat tre ngjyrëshe ishin rreth 100 gr, majdanoz një tufë e vogël, kripë, piper.






















I përzieni të gjitha bashkë siç janë dhe e piqni fritatën në tavën e picës në 180 gradë rreth 25-30 minuta. Tavën e lyeni me vaj. Kjo është një metodë për të përdorur mbeturinat e zarzavateve që ju ndodhen në frigorifer, mund të merrni dhe zarzavate të tjera si presh, bishta qepesh të njoma, brokoli, lakër, kungulleshka, bruksel, laker me gjethe jeshile etj etj....























Në fund pasi është pjekur lyni me një furçë me hudhra të grira me pak vaj ulliri sa për aromë nëse e pëlqeni me aromën e hudhrës. Unë e shoqërova me një sallatë me lakër të kuqe dhe portokalle. Na ndiqni dhe në Facebook dhe Twitter

HermesNews - ©2014

Dërgo me email | Stampo artikullin