17/08/2013 18:32:48
Patėllxhanė tė mbushur
nga Brunhilda Ēela
Sekretet e aromave tė Brunhildės Patėllxhanė tė mbushur disi ndryshe nga ajo qė jemi mėsuar. Ky ishte eksperimenti i sotėm pėr drekėn.
Para ca kohėsh pashė njė recetė tė ngjashme nė njė emision gatimi, por unė e ndryshova sipas shijes sime dhe sipas mėnyrės sime: aty u bė vetėm me salcė domate dhe tė brendshmet e patėllxhanit nuk u pėrdorėn fare, gjė qė unė nuk do ia lejoja vehtes: zemrat janė aq tė shijshme !
Mund edhe t'i kavėrdisja pak nė vaj ulliri e t'i fusja nė ngrirje, mund t'i pėrdorja kur mė duheshin. Ndonjėherė dhe specave tė mbushur u hedh zemra patėllxhani brenda ose nė ndonjė rizoto mund t'i pėrdorja etj etj, por preferova t'i fusja brenda.
Edhe me erėzat dola nga receta, pėrdora ato qė mendoj do shkojnė me tepėr me patėllxhanin: vetėm se tė mitė nuk ishin ideal, i mora tek fshatarja ku i blej gjithmonė por ajo i ka pak shtrėmanukė dhe njė formė si dardhė. Po tė ishin me formė mė tė bukur dhe paraqitja do ishte me e mirė. Mund t'a bėjmė dhe me kungulleshka kėtė recetė, unė do e provoj patjetėr edhe me kungulleshka.
- 4 patėllxhanė tė mėdhenj, nga ata qė janė njė varietet ndryshe nga i yni
- gati 450 gr mish viēi tė njomė (pėrdora mish biologjik, qė e bėri vėrtet shumė tė shijshėm)
- 1 fetė buke tė zezė e regja mė parė nė qumėsht
- 1 qepė
- 3-4 thelba hudhre
- 1 lugė gjelle jo me majė rigon
- 1 lugė ēaji piper tė zi
- kripė unė e vė me sy
- 1 tufė e madhe majdanoz
- vaj ulliri
- 1,2 kg domate (pėrdora domate tė mėdha ato tė mishtat tė pjekura shumė, ua qėrova lėkurat njėherė e i griva nė blender, i zieva me vaj ulliri derisa tė trashet lėngu por jo aq shumė pasi kėshtu tė hollė ia vė tavės qė tė zihen patėllxhanėt nė lėngun e domates gjatė pjekjes). Disa speca djegės (ju mund tė pėrdorni speca mė shumė pak djegėsirė ndėrsa unė pėrdora helm, farmak, mė pėlqejnė shumė, i ha si karamele specat djegės nė kėtė periudhė.
HermesNews - ©2013
Dėrgo me email
Stampo artikullin
