12/06/2013 12:48:48

Kofshë keci e pjekur në furrë me erëza dhe patate

nga Chef Renato Mekolli

Përbërësit: 11/2 kile mish keci (kofsha): 1 lugë rigon: 2 gjethe dafine: 5 thelpinj hudhrash: pak rozmarinë: 2 qepë të fresketa të grira: 1 qepë të thatë të grirë ose në fleta: 1 filxhan vaji ulliri: 1 gotë verë të bardhë: kripë: piper: patate të prera në 4 për në tepsi: 2 limona (lengun) dhe 1 portokall (lëngun). I vendosim të gjitha gjërat bashkë në një tepsi që e mbyllim me një letër alumini për 1 orë në 200 gradë. Më pas e heqim letrën e aluminit dhe e lëmë në 17 gradë derisa të marrë ngjyrë të bukur mishi dhe të jetë zbutur. Ju bëftë mirë !

HermesNews - © 2013

Dërgo me email | Stampo artikullin