13/05/2013 15:55:22
Krem ēokollate me vanilje dhe fruta stine
nga Chef Renato Mekolli
Sekretet e aromave tė Renatos Pėrbėrėsit: 400 gr qumėsht, 100 gr panė 35%, 6 tė verdha vezėsh, 100 gr sheqer, 150 gr ēokollatė 55%, 1 vanilje dhe pak fruta tė stinės pėr dekor.
Pėrgatitja: Nė njė tenxhere vendosim qumėshtin, panėn, vaniljen dhe e lėmė tė ziejė. Nė njė kupė trazojmė sheqerin me tė verdhat e vezės. Pasi kemi trazuar tė verdhat, vendosim nė to qumėshtin qė kemi zierė e mė pas e trazojmė dhe e vendosim pėrsėri nė tenxhere duke e pėrzier vazhdimisht nė zjarr tė avashtė pėr 4 minuata.
Kujdes sepse qumeshti nuk duhet tė ziejė me tė verdhat pasi ka rrezik tė pritet. Pa zier ende e heqim dhe pasi e kemi hequr nga zjarri e vendosim nė ēokollatėn e prerė. E trazojmė mirė dhe mbushim gotat ose kupa akulloresh. E lėmė nė frigorifer derisa tė ftohet mirė dhe tė mpikset. Mė pas vendosim sipėr frutat e stinės dhe sheqerin pluhur, nėse doni. Ju bėftė mirė !
HermesNews - ©2013
Dėrgo me email
Stampo artikullin
