30/04/2013 10:52:36

Lepur në furrë me patate

nga Chef Renato Mekolli

Përbërësit: 1 lepur, 4 thelpinj hudhrash, 1 shkop kanelle, 1/2 gotë vaj ulliri, 1 gotë me lëng portokalli dhe limoni bashkë, 2 kile patate të prera në 4 copë, 2 gjethe dafine, kripë, piper,

Pergatitja: Lajmë lepurin e presim në copa, e vendosim më pas në një enë me lëngun e portokallit dhe limonin, e lëmë aty për 2 orë. Më pas e skuqim të marrë një ngjyrë të bukur dhe e vendosim në tepsi së bashku me të gjithë përbërësit e tjerë. Në tepsi vendosim dhe lëngun që kemi marinuar lepurin, pak vaj ulliri dhe e lëmë të piqet për 1 orë e 1/2 në temperaturën 190 gradë. Mund të dojë dhe pak ujë, nese doni mund t'i grini dhe 3 kokrra domate në vend të ujit. Ju bëftë mirë !

HermesNews - ©2013

Dërgo me email | Stampo artikullin