08/04/2013 09:44:20
Peshk fileto me qepujka
nga Chef Renato Mekolli
Sekretet e aromave tė Renatos Duhen 1 kile peshk fileto: 1/2 kile qepujka: 1 filxhan ēaji vaj ulliri: 3 domate tė grira, 3 thelpinj hudhrash: 1/2 lugė rigon: 3 gjethe dafine: 1 shkop kanellė: kripė, piper.
Pėrgatitja/ Pastrojmė peshkun, e presim nė copa, e kriposim dhe e lėmė pėr 15 minuta, nė njė tenxhere. Skuqim qepėt, mė pas vendosim domaten, hudhrat, dafinėn, kripėn, piperin, kanellėn dhe e lėmė salcėn tė zjejė mė avash pėr 30 minuta.
Pas 30 minutave vendosim dhe peshkun nė tenxhere me pak ujė (nėse duhet vendosim ujė nėse jo nuk vendosim). E lėmė gjellėn sė bashku me peshkun pėr 15 minuta akoma. Ju bėftė mirė ! Mund ta shoqėroni me pilaf, pure patateje, ose perime tė ziera.
HermesNews - ©2013
Dėrgo me email
Stampo artikullin
