Kulturė
27/07/2014 08:12:05
Fėrgesė makaronash napoletane
Pjatė e shpejtė
HermesNews - Pėr gjashtė persona duhen: 400 gr makarona, 6 vezė, 80 gr proshutė e grirė, djath provolone valpadana (njė lloj djathi italian, por ju mund tė pėrdorni dhe tė tjerė), 50 gram djath tė grirė (peccorino gratugiato), vaj ulliri, kripė, piper. Nė fillim zijini makaronat, pritini nė copa tė vogla dhe lėrini tė ftohen. Pastaj merrni proshutėn pritini dhe lėreni tė ftohen. Pėrzijini vezėt me kripė, piper dhe djathin e grirė. Pėrzijini makaronat me vezėt dhe hidhini nė njė enė nė zjarr; hidhni aty 4 lugė vaj ulliri. Lėrini tė ngrohet pastaj aty hidhni gjysmėn e makaronave qė keni pėrzier me vezė. Aty sipėr mbulojeni me djathė provolone dhe proshutėn e grirė; hidhini makaronat qė kanė mbetur. Ulni zjarrin dhe lėrini tė fėrgohet pėr dhjetė minuta. Pastaj ktheni fėrgesėn nga ana tjetėr me ndihmėn e njė pjate dhe bėni tė njėjtėn gjė pėr 10 minuta tė tjera, me pjesėn tjetėr. Ju bėftė mirė.