Kulturė
12/04/2014 09:15:58
Zupa
nga Brunhilda Ēela
Sekretet e aromave tė Brunhildės Qė ta dini tė dashur miq, zupa ėshtė njė nga vmbėlsirat e mia mė tė preferuara. Tek libri im ka dy receta zupash njė me brum sfoliat dhe atė tė zupės klasike me pandispanjė, krem pastiēieri e ajkė tė rrahur lart ( foto).
Sot bėra njė zupė tjetėr mė tė thjeshtė duke eleminuar kremin pana lart.Kremin e pastiēierit e bėra siē bėhet zakonisht kremi i pastiēierit vezė, qumėsht, niseshte, esencė vaniljeje, sheqer, i vura pak lėkurė limoni dhe qumėshtin e pėrzieva me krem krem pana.
Ndėrsa si pandispanjė pėrdora recetėn e ėmbėlsirės valėt e danubit shikoni aty recetėn por masat qė pėrdora sot ishin tė pėrgjysmuara.
Sigurisht qė shtresat i bėra me njė salcė qershie (e theksoj salcė e jo recel).
Salcėn e bėra shumė shpejt duke karamelizuar sheqerin shtova qershitė vura pak verė tė kuqe dhe pak liker qershie dhe shumė pak karafil. Me kėtė spėrkata pandispanjėn.