Kulturė
24/03/2014 09:10:18
Pjatė pranverore
nga Brunhilda Ēela
HermesNews - Kjo ėshtė dreka e sotme shoqėruar dhe me njė sallatė tė pėrzier dhe njė supė tė thjeshtė me makarona tė vockla. 
Patatet i qėrova, i lava, ua thitha gjithė lagėshtirėn dhe i lyeva me kripė e miell misri. Nė furrėn e nxehtė vura njė tepsi a tavė me vaj luledielli qė tė nxehet dhe tek vaji i nxehur vura patatet. I futa nė furrė dhe i lashė tė marrin faqe nga tė dyja anėt 10 min.
Pėrpara se t'i nxjerrim unė ua heq erėzat, i pėrziej dhe pastaj kur i nxjerr i spėrkas dhe njėherė me erėzat e thata sipėr. I shoqėrova me biftek viēi (kėtė 
nuk e marinoj vetėm pak vaj ulliri, e fėrkoj me pak kripė, kripėn tjetėr ia vė nė fund dhe pak rigon gjithashtu, biftekun unė preferoj tė jetė rozė brenda dhe i butė ndaj e pjek nė tigan tė nxehtė shumė rreth 1min e gjysėm 2 min nė ēdo anė dhe pastaj e heq e lė tė pushojė nė nxehtėsinė e vet. Kėtė shikojeni vetė pasi unė e bėj shpesh dhe koha e pjekjes varet dhe nga trashėsia e biftekut sa mė i hollė aq mė shpejt bėhet) dhe biftek gjoks pule deti (kėtė e marinova mė parė gjithashtu me pėrzierje erėzash dhe pak vaj ulliri).
Biftekut sipėr i vura gjalpė me erėza qė e bėra menjėherė me erėzat e ballkonit pak kripė, e pak hudhėr i pėrzieva tė gjitha me gjalpin dhe e mbėshtolla nė njė folie, e vura nė frigorifer tė ngurtėsohet dhe nė fund e vura mbi biftekun e saponxjerrė nga tigani. Nė pjatė vura dhe pak hajvar pikant (salcė specash e bėrė vetė).