Kulturė
25/09/2013 08:03:28
Tartė me mollė e dardhė
nga Brunhilda Ēela
Pėr brumin:
250 gr miell
220 gr gjalpė
1 pako sheqer vaniljeje
1 luge kafeje pluhur pjekės
60 gr sheqer pluhur ose sheqer tė imėt
lėkura e limoni 1 lugė
4 tė verdha veze
1-2 lugė qumėsht nėse iu del i fortė brumi ose pak miell me tepėr nėse ju del i qullėt 
Me tė gjithė pėrbėrėsit dje zura njė brum dhe e lashė nė frigorifer. Sot qėrova gjashtė mollė, katėr dardha (tė grira e tė qėruara ishin rreth 650 gr. gjithsej).
Frutat i preva nė copa tė imėta i vura njė filxhan rrush tė thatė, tė zbutur nė rum mė parė, lėngun e njė limoni, pak lėkur limoni, mora tre lugė gjelle gjalpė e i vura nė tigan dhe i karamelizova me njė filxhan ēaji sheqer.
Shtova aty mollėt e dardhėt dhe 2 lugė grizė, i lashė tė marrė ca valė masa, tė trashet dhe tė lidhet e nė fund fare e hoqa nga zjarri, i shtova kanellen dhe arrat.
Brumin e hapni me peē mbi njė letėr, nxirreni nga frigoriferi dhe lėreni nė temperaturėn e ambjentit njėherė sa tė marrė temperaturėn e ambjentit se kėshtu hapet mė lehtė.
Petėn e hollė e hapni lehtė duke pasur parasysh diamatrin e tepsisė qė do piqet, duhet t'a shėnoni mė parė dhe nja 3-4 gisht tė dalė jashtė. Masėn e mbushjes lėreni tė ftohet. Pra njė ēikė punoni kėtu dhe me sy e nė bazė tė tavės qė do e piqni.
Pastaj thurjen shikojeni nė foto. Unė sot e ndryshova, i bėra me tė hollė shiritat dhe duke i ndarė tre nga "tre - dy" i kaloj kryq e tė mesit e mbledh role.
Mund tė bėni dhe forma tė tjera.... pėrdorni fantazinė tuaj. E piqni nė 185 gradė rreth 45 minuta me kujdes tė marrė ngjyrė tė bukur po jo tė digjet. Nė fund fare mund ta lyeni mesin me pak pekmez molle tė zier dhe me njė furēė e lyeni gjithandej, do shkėlqejė. Ju bėftė mirė nėse e provoni ! Na ndiqni dhe nė Facebook dhe Twitter