Kulturė
20/06/2013 10:43:12
Midhje me uzo dhe spec djekės
nga Chef Renato Mekolli
Sekretet e aromave tė Renatos Pėrbėrėsit: 1 kilogram midhje tė pastruara, 50 ml uzo, 1 spec djekės, 1 qepė e vogėl e grirė, 3 thelpinj hudhrash, pak kopėr dhe 2 limona lėng.
Pėrgatitja: Nė njė tigan vendosim vajin, qepėn, specin, hudhrat, e lėmė nė zjarr tė avashtė pėr 3 minuta. Mė pas vendosim midhjet me uzon dhe e lėmė aq sa tė fillojnė midhjet tė hapen, sapo tė jenė hapur vendosim limonin dhe kopren me pak piper. Kujdes mos vendosni kripė pasi midhjet janė me shijen e detit dhe kanė vetė kriė. Ju bėftė mirė !