Kulturė
22/04/2013 10:39:31
Mish qengji me makarona
nga Chef Renato Mekolli
Sekretet e aromave tė Renatos Pėrbėrėsit: 1 kile mish qengji, 3 qepė tė grira, 250 gr makarona tė vogla,15 fasule tė njoma, 4 kunguj tė vegjėl tė prerė nė fleta, 3 patate tė prera gjithashtu, pak piper tė zi tė shtypur trash, 3 domate tė grira, pak arrė moskat, 1/2 filxhani ēaji vaj ulliri, 2 gjethe dafine, 3 thelpinj hudhrash dhe kripė.
Pėrgatitja: Presim mishin nė racione, e lajmė dhe e kriposim. Mė pas e skuqim mirė. Pasi tė jetė skuqur e lėmė mėnjanė, nė tenxhere ku skuqėm mishin, vendosim dhe skuqim hudhrat, qepėn, patatet, fasulet e njoma.
Pasi tė jenė skuqur mirė vendosim dhe mishin me 1 gotė verė tė bardhė, mė pas domatet, tė gjitha gjėrat e tjera dhe pak ujė aq sa tė mbulohet mishi, jo mė shumė. E lėmė tė zjejė pėr 3 orė avash dhe pasi tė jetė gati, zjejmė dhe makaronat dhe i shoqėrojmė me mishin. Ju bėftė mirė !